Browsing Category

Sundhed

2 In Opskrifter/ Sundhed

Den bedste start: Pandekager m. Chiagrød og bær

En lille opdatering på hudfronten: onsdag var jeg til hudlæge og fik et kosttilskud. Torsdag var jeg til diætist, hvor jeg fik lagt en kostplan og fik anbefalet nogle yderligere kosttilskud. Min kostplan går primært ud på at holde mit blodsikker stabilt og forsat at undgå mejeriprodukter. Det vil sige at jeg skal holde mig for hurtige kulhydrater, f.eks. dem der findes i havregryn. Nå, men jeg har med min kostplan fået nogle opskrifter med til min nye livsstil. En af disse er en opskrift på nogle super lette og lækre pandekager, som jeg har valgt at toppe med chiagrød og bær. Det er en helt fantastisk morgenmad, og det smager simpelthen så godt at man skulle tro at det var usundt! Det er den perfekte morgenmad til en hyggelig weekend-morgen.

IMG_1524

Bananpandekager m. Chiagrød og blåbær.

Indgredienser til 1 person:

  • ½ spiseske Chiafrø
  • ½ dl. Mandelmælk
  • 1 banan
  • 2 æg
  • Bær efter lyst
  • Steg gerne i fedtstof (1-2 tsk.)

Fremgangsmåde

  • Chiafrø sættes i blød, i mandelmælk aftenen før. Sættes i køleskabet.
  • Bananen moses og æg blandes i.
  • Steg ‘dejen’ på panden.
  • Top med chiagrød og bær.
  • Bon Appétit!
0 In Andet/ Personligt/ Sundhed

Vær god ved dit sind

Jeg kæmper stadig med min hud. Det gør mig både stresset og ked af det. Jeg kan være helt flov over at skulle gå ud, fordi jeg synes min hud er så grim, og jeg er bange for hvad andre tænker om mig. Men min hud er heldigvis i bedring, og jeg arbejder på mig selv og mit sind, for at finde balance inde i min krop.

Uanset hvad du kæmper med lige nu, så er du ikke alene. Vi har alle oplevet noget i vores liv som er svært, og selvom det du står overfor ikke er jordens undergang, er det helt i orden at være ked af det. Fokuser på de gode ting i dit liv og arbejd på din indre ro. Jeg synes det er utroligt vigtigt at arbejde med sig selv, sin krop og sit sind på en positiv måde, så man kan vokse som menneske. Der er fire ting der hjælper mig, når jeg skal finde ro og balance i mit sind, og de fire ting vil jeg dele med jer.

IMG_1507

Sådan ser min fredageftermiddag ud. Jeg har menstruationssmerter, så jeg sidder i sofaen med en varmedunk og tæppe over mig.

  1. Meditation: som nogle af jer måske husker, var et af mine nytårsforsæt at meditere en til to gange om ugen. Det har jeg på ingen måde holdt og det er helt okay. Jeg har nemlig fundet ud af, at meditation fungerer bedst for mig, når jeg ikke presser mig selv til det. Nogle uger mediterer jeg fire gange, andre uger slet ikke. Jeg er for nyligt begyndt at bruge appen Headspace, som lærer dig er meditere og det tager kun 10 minutter, for disse begynder-meditationer. Ellers er jeg rigtig glad for at bruge The Honest Guys guidede meditationer.
  2. Musik: jeg hører altid musik, lige fra jeg vågner om morgenen. Der er aldrig stille i min lejlighed. Men der er noget helt speciel musik jeg bruger, når jeg skal koble af. Det er disse fem sange, og det giver mig en følelse af at være en del af hele universet, og jeg glemmer tid og sted. Jeg hører dem gerne når jeg løber, når jeg ligger i min seng, eller hvis jeg virkelig skal koncentrere mig. De her sange har faktisk en meditativ effekt på mig. Hør dem her:

     BenZel – Touch (feat. Ryn Weaver)   Kasbo – World Away  ODESZA – Koto  ∆ ODESZA – It’s Only (feat. Zero)  ODESZA – Today 

  3. Yoga: med yoga kan jeg få energi og ro. Hvis jeg føler mig ude af balance erstatter jeg min træning med yoga, eller tilføjer det som supplement. Min træning igår var f.eks. 20 min. yoga, og det var lige hvad jeg havde brug for. Jeg kan anbefale Yoga With Adriene hvis du vil lave yoga derhjemme.
  4. Ro: sidste weekend og denne weekend har jeg ingen planer, og det er lige hvad jeg har brug for. Jeg har brug for at slappe af her hjemme, være sammen med Dennis, min familie og hundene. Jeg har brug for at bruge tiden på ingenting og på det jeg gerne vil. Tid til ro giver mig balance.

peace (1)

Plej dig selv og dit sind, det fortjener du!

❤❤❤❤❤❤❤

2 In Personligt/ Sundhed

Plantebaseret kost?

Som i ved, har jeg droppet alle mejeri-produkter, da det ikke er godt for min hud, men udover det har jeg også nogle andre tanker angående min kost. Jeg er nemlig langsomt i gang med lave min kost mere plantebaseret. Det vil sige at jeg primært spiser grøntsager, frugt, plantebaserede alternativer til mejeri-produkter og selvfølgelig brød, pasta og ris. Dette skyldes to grunde:

  1. Jeg tror det er sundere for kroppen. Tag bare et eksempel som mælk, der er fyldt med hormoner – det er faktisk ret ulækkert når man tænker på det.
  2. For dyrenes og vores planets velbefindende. Jeg tror at vi alle, efterhånden, er klar over hvordan kødindustrien påvirker vores klima og hvordan dyr dagligt mishandles, for at vi kan få uanede og unødige mængder kød. I stedet for at have en kød-fri dag om ugen, hvorfor så ikke have en kød-dag om ugen?

Jeg tror aldrig jeg bliver vegatar eller veganer, det er i hvert fald ikke min plan. Jeg vil stadig gerne kunne spise sushi, en god bøf eller en lækker flødeis (når min hud opfører sig ordenligt igen!), men jeg har valgt at mindske mit indtag af disse ting. Jeg synes det er vigtigt at være bevidst om hvad man indtager, og hvad det betyder for dig selv, din krop, dit energiniveau, dyrenes velfærd og ikke mindst hele vores planet.

vv

Jeg vil rigtig gerne vide hvad i tænker om dette emne, så smid gerne en kommentar med jeres tanker 😀